Universal-Lexikon. 2012.
Eigenhaut — Kunstdärme werden in der Wurstherstellung als Ersatz für Naturdärme verwendet. Sie werden aus verschiedenen, teils essbaren, teils nicht essbaren Materialien hergestellt. Arten von Kunstdärmen Därme auf Collagenbasis sind essbare Kollagenhüllen… … Deutsch Wikipedia
Kunstdarm — Kunstdärme werden in der Wurstherstellung als Ersatz für Naturdärme verwendet. Sie werden aus verschiedenen, teils essbaren, teils nicht essbaren Materialien hergestellt. Arten von Kunstdärmen Därme auf Collagenbasis sind essbare Kollagenhüllen… … Deutsch Wikipedia
Kunststoffhülle — Kunstdärme werden in der Wurstherstellung als Ersatz für Naturdärme verwendet. Sie werden aus verschiedenen, teils essbaren, teils nicht essbaren Materialien hergestellt. Arten von Kunstdärmen Därme auf Collagenbasis sind essbare Kollagenhüllen… … Deutsch Wikipedia
Mettwurst — mit Bratkartoffeln, Sauerkraut und Senf. Mettwurst ist eine Rohwurstsorte aus Schweinefleisch und Rindfleisch. Inhaltsverzeichnis … Deutsch Wikipedia
Appenzeller Pantli — Der Appenzeller Pantli ist eine lokale Rohwurstspezialität aus dem Appenzellerland. Die vierkantige Dauerwurst ist dem Landjäger oder Jagdwurst ähnlich, wird aus überwiegend feingekörnten Rind und Jungrind , bzw. Kalbfleisch (mit Schweinefleisch… … Deutsch Wikipedia
Bockwurst — Die Bockwurst ist eine deutsche Wurstsorte. Sie wurde ursprünglich zum Bockbier serviert. Alternative Bezeichnungen sind zum Beispiel Knobländer, Rote oder Rote Wurst. Inhaltsverzeichnis 1 … Deutsch Wikipedia
Bockwürstchen — Bockwurst Die Bockwurst ist ein deutsches Fleischprodukt. Sie wurde ursprünglich zum Bockbier serviert. Erfunden wurde die Wurst im Jahre 1889 vom Berliner Gastwirt Richard Scholtz. Die von ihm in seiner Kneipe in der Skalitzer Straße 46 B, Ecke… … Deutsch Wikipedia
Bowu — Bockwurst Die Bockwurst ist ein deutsches Fleischprodukt. Sie wurde ursprünglich zum Bockbier serviert. Erfunden wurde die Wurst im Jahre 1889 vom Berliner Gastwirt Richard Scholtz. Die von ihm in seiner Kneipe in der Skalitzer Straße 46 B, Ecke… … Deutsch Wikipedia
Cervelatwurst — Zervelatwurst (von italienisch cervellata, aus lateinisch cerebellum, der Verkleinerungsform von cerebrum, „Gehirn“), auch Servelat , Cervelatwurst bzw. Safaladi (österreichisch, veraltet), ist ursprünglich eine aus Schweinefleisch und Hirn… … Deutsch Wikipedia
Charcuterie — Rohwurst: Geräucherte Mettwurst im Kunstdarm, luftgetrocknete Salami im Naturdarm Brühwurst … Deutsch Wikipedia
